;土豆、花生、芸豆、红椒与胡萝卜，都是世纪的大航海时代带给中国，甚至带给整个世界的礼物。
事实上，中国农作物的引入，主要都是在汉朝和明末两个时期完成的。汉朝在打通西域之后，获得的一个重要的附带效果，都是从陆地上获得了大量的种子，极大地改善了当时的农业生产能力。
而明末时期
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