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第2章 精心准备

发表时间: 2024-07-19
江少诚来到厨房,他要做美味的鱼料理来款待他的朋友们。

他从桶中拿出鲜活的鱼儿放在案板上。

鱼还在跳动着,似乎感受到了死亡的临近,但江少诚毫不怜悯。

他熟练地拿起菜刀,用锋利的刀刃在鱼的鳞片上轻轻划过,一片片鱼鳞顺势脱落。

接着,他小心翼翼地切开鱼腹,将内脏取出,然后用水冲洗干净。

如法炮制,这三天时间他收获不小,他准备一半用来做鱼汤,一半用来做烤鱼。

接下来,江少诚开始把鱼切段。

他的手法娴熟而精准,每一刀都恰到好处,鱼段大小均匀。

切好的鱼段整齐地摆放在一个大盆里,等待下一步的烹饪。

江少诚准备好各种调料,葱姜蒜、辣椒、花椒等一应俱全。

他热锅凉油,将调料放入锅中煸炒出香味,然后加入适量的水烧开。

最后,他将鱼段放入沸水中焯烫片刻,待鱼肉变白后捞出。

江少诚点燃炉灶,小心翼翼地控制着火候。

他往锅里加入适量的水,再放入一些姜片、葱段和料酒,这些调料可以去腥增香。

随着水温逐渐升高,鱼汤开始翻滚起来,冒出白色的泡沫。

江少诚用勺子轻轻撇去浮沫,让鱼汤更加清澈。

在这期间,他开始精心地腌制烤鱼。

他先将鱼洗净,然后用刀在鱼身上改上花刀,以便让调料更容易渗透进去。

接着,他拿出各种调料,有盐、胡椒粉、孜然粉、姜蒜粉等等,按照自己独特的配方逐一洒在鱼身上。

每一种调料都被他仔细地涂抹均匀,确保鱼的每一个部位都能充分吸收到香味。

他一边腌制着鱼,一边想象着待会儿烤出来的美味。

那金黄酥脆的外皮,鲜嫩多汁的鱼肉,再加上浓郁的香料味道,一定会让人垂涎欲滴。

想到这里,他的口水都快流出来了。

他迫不及待地想快点把鱼烤熟,好品尝一下自己的劳动成果。

这时,鱼汤的香气弥漫整个厨房。

江少诚尝了一口汤,味道鲜美极了。

他又加入了一些盐和胡椒粉调味,继续炖煮了几分钟。

最后,江少诚关掉炉火,鲜美的鱼汤呈现出奶白色,散发着诱人的香气,他满意地笑了。

接下来,江少诚熟练地支起了烤架,并将其放置在一个平坦的地方。

他轻轻拍了拍手,仿佛在向自己的杰作表示满意。

然后,他从一旁拿起己经准备好的鲜鱼,小心翼翼地将它们放在烤架上。

这些鱼看起来非常新鲜,表面闪烁着晶莹的光芒,仿佛在诉说着它们刚刚离开水的故事。

江少诚静静地站在烤架旁边,眼神专注而坚定。

他似乎在与这些鱼进行一场无声的对话,试图理解它们的需求和渴望。

随着时间的推移,烤鱼的香气渐渐弥漫开来。

这股诱人的香味像是一把无形的钩子,吸引着周围的人纷纷围拢过来。

然而,江少诚并没有被外界的干扰所影响,他依旧全神贯注地盯着烤架上的鱼,不断调整火候和翻转鱼身,确保每一条鱼都能烤制得恰到好处。